أفضل طريقة عمل العرقسوس في المنزل بدون إضافة أي أشياء ضارة وبمذاق لذيذ للأسرة وللضيوف، فيعتبر العرقسوس من المشروبات التي تنتشر بقوة في شهر رمضان الكريم، ومن المشروبات التي تتمتع بمذاق رائع وفوائد عظيمة، وأيضاً متوفر بأسعار مناسبة للجميع.
وما يميز العرقسوس أنه من مصادر طبيعية بدون أي إضافات خارجية، وأيضاً يحتوي علي الكثير من الفوائد التي ليس لها مثل، وسف نستعرضها لكم في هذا المقال عبر مجلة كلام بنات، فستتعرفي أيضاً علي أفضل طريقة لتحضيره في المنزل وأيضاً أهم فوائد العرقسوس للجسم.
ويعتبر العرقسوس مستخرج من نبات العرقسوس بشكل أساسي، وبعد ذلك تم معالجته وتجفيفه ليصبح قابل للتحضير من جديد من خلال النبات المجفف.
شاهدي هذا: أجدد أكلات رمضان 2020 الحلويات والمشروبات
فوائد العرقسوس للجسم
- له دور كبير في محاربة وتخفيف أعراض الحموضة.
- يساعد علي تخفيف التقلصات العضلية، نتيجة عمل شاق علي مدار اليوم.
- يساعد علي سرعة ألتئام قرح المعدة.
- له دور في إنقاص الوزن، وإن كان بشكل غير واضح بشكل كامل.
- عامل مساعد في حرق الدهون، ويؤدي إلي احتفاظ الجسم بالسوائل.
- يساعد علي تخفيف أعراض الكحة والسعال ونزلات البرد.
- ويعمل كطارد للبلغم.
- يعمل العرقسوس علي تقوية جهاز المناعة.
- يقوي العرقسوس جهاز المناعة.
- يعالج عدوي الجهاز التنفسي لأنه يعمل كمضاد حيوي.
- مضاد للحساسية.
- يعالج التهاب الحلق ويلطف الحلق.
- يعالج الإكزيما.
- يساعد علي هضم الطعام.
- يساعد علي شفاء الالتهاب الكبدي.
- يفيد في تنظيم الدورة الشهرية للمرأة.
- يمكن تناوله بأمان لمرضي السكر.
أضرار العرقسوس
العرقسوس ليس له أضرار واضحة لنا بشكل كبير، ومازال تحت موضع الدراسة والتحليل من الناحية الطبية، ولاكن هناك محاذير طبية من العرقسوس لاحتواءه علي مادة Glycyrrhetinic acid وهذه المادة لها دور علي رفع ضغط الدم وتسبب احتباس الماء بالجسم، وتقلل من عنصر البوتاسيوم، وتزيد من عنصر الصوديوم.
كما انه هناك حالات مرضية ممنوعة من تناول العرقسوس، هما كالآتي:
- مرضي الضغط، والقلب.
- مرضي احتباس السوائل.
- مرضي السرطان المستجيب للهرمونات.
- مرضي الكبد، والكلي، والسكر.
قد لاينصح في بعض الأحيان بشرب العرقسوس للسيدات الحوامل والمرضعات لأنه قد يسبب ولادة مبكرة، وأيضاً لا يُنصح بتناول العرقسوس لمدة تزيد عن خمسة أسابيع منتظمة.
طريقة عمل العرقسوس الرمضاني
الآن نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير العرقسوس في المنزل بسهولة عن طريق هذه الوصفة، وكذلك نقدم لكي فيديو طريقة التحضير في نهاية هذا المقال، تابعينا:
مقادير العرقسوس:
- ربع كيلو من العرقسوس.
- 10 أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (إن احتجت لها).
طريقة تحضير العرقسوس:
- في البداية نقوم بإضافة العرقسوس علي المياه ونضيف ملعقة كربونات الصوديوم، ونقلبه جيداً، ونتركه في مكان ظل وليس في الشمس لمدة 6 ساعات تقريباً.
- سوف نلاحظ تغير في لونه في نهاية هذه المدة.
- نقوم بفرك العرقسوس بأيدينا، ثم نقوم بوضعه علي شاشة نظيفة ونحكم إغلاقها، ونضع عليها الماء النظيف، ونقوم بعص الشاشة جيداً بعد ذلك.
- سنلاحظ أن لون العرقسوس أصبح لونه أسود غامق، يمكن تخفيفه بالماء.
- الآن يمكنك إضافته في زجاجة وحفظه في الثلاجة ويُقدم بارداً.
سوف نشرح لكي الآن طريقة تحضير العرقسوس المغلي في المنزل بسهولة عن طريق هذه الوصفة السهلة:
طريقة تحضير العرقسوس المغلي:
- نقوم بإضافة 100جرام من العرق سوس علي كل لتر من الماء المغلي علي النار.
- سننتظر الماء حتي يغلي ونقوم بإزالة الرغوة التي تظهر علي سطح الماء.
- نترك المشروب علي نار هادئة ليغلي قليلاً.
- يعد ذلك نقوم بترك العرقسوس في الماء حتي يبرد لمدة ساعة.
- وبعد ذلك نقوم بتصفية العرقسوس من الشوائب باستخدام مصفاة ناعمة وتُكرر العملية عدة مرات أو استخدام قطعة قماش ناعمة للتصفية.
- يوضع العرقسوس في إناء ويوضع في الثلاجة ويقدم بارداً.
طريقة عمل العرقسوس بدون الكربوناتو
في هذا الفيديو سوف نتعرف علي طريقة تحضير العرقسوس في المنزل بدون إضافة بيكربونات الصوديوم للأشخاص الذين لا يحبونها.
