طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

حلوي الغريبة واحدة من حلويات عيد الفطر الشهيرة ، تسعى ربات المنازل لمعرفة طريقة عمل الغريبة لتحضير الحلويات والمخبوزات الخاصة بالأعياد ، الغريبة من الحلويات الخفيفة وسهلة التحضير في المنزل نظراً لكونها لا تستهلك الكثير من الوقت وتتميز بكونها مفضلة لدي الكبار والصغار ، سوف يعرض لكم موقع كلام بنات كافة التفاصيل حول طريقة تحضير الغريبة خطوة بخطوة.

المقادير الغريبه الناعمه 

• 2 كوب من السمن.

• كوب من السكر البودرة .

• 2 كوب ونصف من الدقيق .

طريقة تحضير الغريبة الناعمة 

• في البداية بإستخدام مضرب كهربائي نخفق السمن حتى يصبح ذات لون فاتح ملمس ناعم .

• يضاف السكر البودره بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .

• اضافه الدقيق وعجنه مع الخليط السابق حتى يتجانس جيداً .

• تترك العجينة في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة .

• نقسم العجينه الى كرات صغيرة الحجم ونرصها فى صينية فرن مبطنة بورق زبدة الخبز .

• يوضع قطع صغيرة من اللوز في وسط الغريبه الضغط عليها لتثبيتها .

• داخل فرن مسخن مسبقا نخبز الغريبه عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية .

الغريبه بالكاسترد للعيد 

• غريبة الكاسترد من أفضل انواع الغريبة وتتميز بكونها مفضلة لدي الصغار نظراً للون الأصفر الذي يجذب إنتباه الأطفال والطعم المميز .

المقادير

• كوب ونصف من الزبدة .

• كوب من السكر البودرة .

• ملعقه صغيره واحده من الفانيلا .

• كوب من الكاسترد البودرة .

• 2 كوب وربع من الدقيق .

طريقة التحضير الغريبة الكاسترد

• فى وعاء عميق نضيف الدقيق والكاسترد والسكر البودرة .

• اضافه الزبده والفانيلا الى المكونات السابقة الجافة و عجن المكونات معا حتى تصبح عجينه متماسكه وناعمه .

• تتشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها فى صينيه مبطنه بورق زبده .

• الضغط على كل قطعه من الغريبه بإستخدام شوكة حتى تأخذ شكل خطوط الشوكة .

• بداخل فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 180 درجه مئويه نخبز الغريبه لمده 15 دقيقة  .

• تترك الغريبة حتى تبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء .

غريبه الدقيق المحمص

مقادير غريبة الدقيق المحمص

• 3 اكواب من الدقيق .

• 2 كوب ونصف من السمنة .

• كوب من السكر البودرة .

• عدد من حبات الفستق .

طريقة عمل الغريبة الدقيق المحمص

• في مقلاة يتم إضافة ملعقة واحدة من السمنه على نار هادئه ثم يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى تاخذ لون ذهبي غامق اى يتم تحميصه .

• رفع الدقيق من النار و يترك ليبرد .

• بداخل خلاط كهربائي يخفق السمن لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذات لون فاتح .

• يضاف السكر البودرة الى السمنة وخلطهم معا حتى يتجانسوا .

• يضاف الدقيق المحمص بعد تبريده وخلطه مع الخليط .

• تترك العجينه لتهدأ ثم تترك بالثلاجه لمده نصف ساعه .

• تشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم او مستطيلة الحجم صغيره على حسب الرغبه .

• وضع حبة من الفستق فى منتصف الغريبة مع الضغط عليها حتى تلتصق بالعجينه .

• فى فرن مسخن مسبقا تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية فى الرف الاسط .

• تترك الغريبة لمدة 10 دقيقة .

• تترك لفترة حتى تبرد وتصبح صلبة ومن ثم تقدم للأكل وبالهناء والشفاء .

بلبورونيس غريبه اسبانيه

مقادير عمل غريبة بلبورنيس الأسبانية

• كوب ونصف من الدقيق .

• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة .

• 3/4 كوب من اللوز المطحون .

• 3/4 كوب من السكر البودرة .

• كوب من الزبدة .

اقرأ ايضا: طريقة عمل البسبوسة في المنزل

طريقة عمل الغريبة اسبانيه

• في مقلاة يتم إضافة الدقيق واللوز والتقليب بملعقة خشبية باستمرار حتى تنتشر رائحة الدقيق واللوز .

• فى خلاط كهربائى توضع الزبدة السكر البودرة حتى يصبح اللون فاتح وملمسه ناعم .

• يضاف الخليط من الدقيق واللوز الى الخليط المكون حتى تتكون عجينة لينة ثم يتم إضافة القرفة إلى خليط .

• وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من الورق الزبدة ويفرد العجين بالنشابه .

• تقطيع العجينه الى قطع صغيرة مستديرة متوسطة الحجم .

• وضع الغريبه بداخل صينية للفرن وتخبز الغريبة في الفرن لمده عشرين دقيقه .

• خروج الصينيه من الفرن ثم ننثر السكر الناعم على الغريبه .

غريبة الشوكولاته

مقادير غريبة الشوكلاته

• 2 كوب من الدقيق الأبيض .

• 2 ملعقة صغيرة من الهال .

• شوكولاتة باللبن.

• زيت للعجن .

• 3/4  كوب من السكر البودر .

• كوب واحد من الدقيق المطحون .

طريقة تحضير غريبة الشوكولاته

• خلط كل المكونات معاً ثم اضافه الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر .

• تشكل العجينة الى كرات صغيرة ووضعها بداخل قالب مخصصه لها وغير مدهونه .

• فى فرن مسخن مسبقا نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

• تترك العجينه فى الفرن لمده عشره دقائق حتى تتحمر الغريبه .

• تذويب الشوكولاته وتسكب فوق الغريبه وتقدم الغريبة إلى جانب القهوة العربية بالهناء والشفاء .