أكلات رمضان أسهل الاكلات
أكلات رمضان أسهل الاكلات
يعتبر شهر رمضان من أفضل الشهور التى تمر على العائلة حيث الصيام والقيام والإفطار على أشهي المأكولات والمشروبات فبعد قضاء يوم كامل فى الصيام يريد المرء منا أن يتذوق الطعام متميز على مائدة الإفطار ومن أجل ذلك تحتار ربة المنزل فى الطعام الذى يجب أن يكون على مائدة الإفطار ومن أجل ذلك سنحاول توفير بعض الوصفات الخاصة بالأكلات الشهية والصحية التي تستطيع ربة المنزل تحضيرها بشكل سهل وبسيط .
بوريك الجبنة المشويّة
يعتبر البوريك من الاكلات الشهية واللذيذة التى حازت على إعجاب كافة البيوت العربية خاصة فى شهر رمضان المبارك حيث تعتبر من الوجبات الخفيفة والصحية فى نفس ذات الوقت ويتكون البوريك من عجينة السمبوسك وعدد 2 كوب من الجبنة البيضاء مع علبة من جبنة المثلثات و مقدار الربع من كوب لنبات البقدونس الذى يتم فرمه بشكل ناعم مع ربع معلقة من الملح و 1/2 ملعقة من السمسم الاسود و 2 معلقة من الزيت النباتى .
اقرا ايضا: طريقة عمل السوبيا الرحماني الرمضانية
كيفية تحضير بوريك الجبنة فى المنزل
يتم تحضير بوريك الجبنة في المنزل بالشكل الاتى حيث تقوم ربة المنزل بنقع الجبنة البيضاء داخل الماء لمدة نصف ساعة كاملة وتصفيتها من الماء وبعدها تقوم بتقطيع الجبنة الى مربعات بحجم صغير وبعدها يتم إضافة الجبنة الى البقدونس الناعم والسمسم الأسود ومن ثم حشو عجينة السمبوسك ولفها على شكل مثلث وبعد ذلك يتم دهن المثلث بالزيت النباتي من خلال فرشاة المطبخ ووضعها فى الفرن لمدة 5 دقائق و نخرجها تقديمها ساخنة او باردة حسب الرغبة.
شيش الطاووق
يعتبر شيش الطاووق من الاكلات الرائعة التى لا تخلو منها مائدة رمضانية فى المنزل وكذلك في المطاعم المختلفة في الشيش الطاووق يتمتع بطعم رائع ولذيذ حيث يتم تحضيره من صدور الدجاج الخالية من العظام مع أضافة معلقة كبيرة من الكاتشب الى الخليط الخاص برب البندورة والخل والملح والفلفل الأسود الناعم المطحون مع 1/4 معلقة من الليمون بجانب الثوم المهروس والزعتر الناشف والزيت النباتى .
طريقة تحضير شيش الطاووق فى المنزل
يتم تقطيع صدور الدجاج المخلية إلى مكعبات ذات حجم متوسط وخلط كافة المكونات الخاصة بالطاووق بها وتركها لمدة 30 دقيقة وبعدها وضعها على نار بداخل مقلاة ذات قاع سميك وقومى بتحمير المربعات مع الخليط من كافة الجهات وبعد ذلك تقومى بوضع المربعات فى صنية كبيرة ومن ثم وضعها داخل الفرن فى نار متوسطة الحرارة الى ان تصبح قطع الدجاج ذات لون أبيض يتم اخراج الصينية من الفرن وتركها لمدة 10 دقائق مع تغطيتها وبعدها يتم تقديمها مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم .
