تحضير حلويات البحرين الشعبية

تحضير حلويات البحرين الشعبية

حلويات البحرين الشعبية تتميز بالطعم الرائع المحبوب لدى الشعب البحريني ودول الخليج أجمع ، تتمتع حلويات البحرين بالطعم المثالي بجانب الأشكال المميزة وتتميز بكونها متوافرة طوال العام هذا بجانب أنها تعد الحلويات الرسمية في كل من الأعياد والمناسبات ، وسوف يعرض لكم موقع كلام بنات طرق تحضير افضل حلويات شعبية بحرينية .

حلويات البحرين الشعبية

قرص عقيلي أشهر الحلويات في البحرين

قرص عقيلي

مقادير قرص العقيلي

• 6 من البيض .
• كوب وربع من السكر .
• رشة ملح .
• كوب ونصف من الدقيق .
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر .
• ربع كوب من الزيت .
• ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون .
• ملعقة كبيرة من ماء الورد .
• ربع كوب من الماء الدافئ منقوع مع الزعفران .

طريقة تحضير قرص عقيلي

• فى البدايه يتم خفق البيض مع السكر حتى يتم الذوبان .
• يضاف الزيت مع الخل وخلطهم جيدا .
• نسكب ماء الورد والماء والحليب بالتناوب مع الدقيق والبيكنج بودر مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات .
• تدهن الصينيه بالطحينه ثم ننثر السمسم عليها.
• يسكب خليط الكيك داخل الصينية وتدخل الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجه حراره متوسطه نترك الخليط حتى ينضج .
• نخرج الصينية من الفرن ونقلب الكيك في طبق تقديم و التقديم بالهناء والشفاء .

حلويات الصوغه او حلوي الشويطر افضل حلوى في البحرين

حلوي الصوغة

مقادير حلوي الصوغة

• 2 كوب من السكر الأبيض .
• نصف كوب من النشا .
• 2 كاس ونصف من الماء .
• نصف كاس ماء ورد منقوع معه زعفران .
• باكيت زبده صغيره الحجم .
• ملعقة كبيرة هيل .
• نصف كاس من المكسرات المفرومة الخشنة .
• مكسرات كمشكله للتزين .
• لون احمر (صبغة الطعام ) .

طريقة عمل حلوى الصوغه

• فى البدايه يتم إذابة النشا مع الماء حتى يتجانسوا معا جيدا .
• فى وعاء يضاف السكر ويتم وضعه على النار مع التقليب المستمر حتي يذوب السكر ولكن تأكد من عدم حرق السكر .
• تضاف الزبده وتقلب جيدا حتى تختلط معا .
• يضاف الهيل والمكسرات الخشنة واللون الصبغى وتقلب جيدا ونستمر بالتحريك لمدة نصف ساعة .
• يضاف ماء الورد والزعفران وتستمر فى التقليب جيدا .
• ترفع من على النار وتسكب فى زبادى التقديم وتزين بالمكسرات وتسكب فى اناء التقديم وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد .
• تقدم بعد التبريد بالهناء والشفاء .

حلويات الساقو اطعم حلويات شعبية بحرينية

حلوى الساقو

مقادير حلوي الساقو

• كوب ساقو .
• 3 أكواب من الماء .
• 3 معالق كبيرة من النشا .
• كوب ونصف من السكر .
• نصف كوب من الزبدة .
• نصف كوب من ماء الورد .
• 2 معلقة كبيرة من الهيل .
• ملعقة صغيرة زعفران .
• لون اخضر او احمر حسب الرغبه .
• مكسرات .

طريقة تحضير حلوى الساقو

• ينقع الزعفران مع ماء الورد الهيل ويترك جانبا .
• ينقع الساقو في الماء ليلة كاملة .
• يوضع الساقو والماء المنقوع فيه والنشا فى الخلاط حتى يذوبان معا (ممكن اضافه اللون المفضل ).
• ذوبان السكر فى قدر مناسب حتى يتكرمل ويشقر .
• تضاف الزبدة والساقو المطحون ويترك الجميع على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يسمك القوام .
• يضاف ماء الورد والزعفران .
• يصب فى أطباق ويزين بالمكسرات .

حلوى الخنفروش ألذ حلويات البحرين

مقادير حلوي الخنفروش

• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران .
• نصف ملعقة كبيرة من السكر .
• ملعقة كبيرة من الماء النظيف .
• 2 كوب من الدقيق .
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
• ملعقة وربع صغيرة من بودرة الهيل .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• 4 ملاعق كبيره من الزبده .
• كوب ونصف من السكر .
• 3 بيضات .
• 3/4 كوب من الحليب .
• نصف كوب من الزيت .
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• ملعقة كبيرة من السمسم .

طريقة عمل حلوى الخنفروش

• فى البدايه يخفق السكر مع البيض والفانيلا حتى الحصول على القوام والشكل الكريمى .
• يضاف الحليب وماء الورد مع الزعفران والهيل ويتم المزج بينهم حتى تذوب المواد معا وتمتزج .
• إضافة الدقيق الى المواد بشكل تدريجي حتى تختلط كافة المكونات .حلويات البحرين الشعبية
• يضاف جزء بسيط من الماء عند اللزوم لكى يتم الحصول على عجينة سائلة .
• يترك المزيج حتى يرتاح لمدة نصف ساعة .وصفات مميزة ولذيذة لأطباق حلوى
• فى مقلاه غير لاصقه ندهنها كمية قليلة من الزيت النباتي .البحرينية طريقة عمل حلوى بحرينية
• بإستخدام مغرفه او ملعقه كبيره نسكب كميه من العجينه .
• ننتظر حتى تتحمر من الاسفل قليلا ثم تقلب على السطح الاخر .
• فى وعاء تقديم يوضع الخنفروش ويقدم ساخنا .مكونات الحلوى البحرينية طريقة
• يقدم ايضا مع دبس الرمان على حسب الرغبه ويقدم بالهناء والشفاء .

حلوى البثيثه حلويات البحرين الشعبية

مقادير حلوي البثيثة

• كيلو نصف من الدقيق .
• نصف كيلو من التمر .
• 4 ملاعق من السمنه .
• ملعقة صغيرة من الهيل .
• نصف كوب من السكر .

طريقة تحضير حلى البثيث .

• فى البداية يوضع الدقيق في مقلاة على نار متوسطه الحجم ويتم التحريك حتى يصبح لونها ذهبى .
• ينقل الدقيق الى وعاء اكبر ويضاف معه التمر والحبهان والقرفة والزنجبيل .
• يسكب الزبدة في الوعاء و يعجن المزيج جيدا .
• تشكل العجينة الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتوضع داخل قالب معمول وتم نضغط عليها لتأخذ شكل القالب .
• تضرب القالب بمسطح صلب لتخرج حبه البثيثه وينثر عليها السكر .

حلوىات الخبيصة اروع حلويات في البحرين

مقادير حلوي الخبيصة

• نصف كيلو سميد .
• نصف لتر من الماء النظيف .
• كوب من السكر .
• كوب من جوز الهند .
• نصف كوب من الزيت او السمن .
• ربع كوب من ماء الورد مضاف له الزعفران .
• رشه من الهيل المطحون .

اقرا ايضا: طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

طريقة تحضير حلوى الخبيصة

• فى البدايه يتم تحضير الكراميل من خلال اذابه السكر على نار خفيفة ويضاف اليه الماء بشكل تدريجى مع التحريك باستمرار ويترك حتي تمام الغليان ثم يترك ليبرد .
• فى وعاء اخر يحمص السميد على نار هادئه لمده خمس دقائق .
• يضاف الزيت الى السميد المحمص مع التحريك المستمر حتى يتشرب الزيت .
• يضاف كل من جوز الهند الى الخليط ويتم التحرك باستمرار ويضاف بعدها ماء الورد .
• يتم رش الهيل وتخفض درجة حرارة النار حتى يصبح جاهز للتقديم .
• تصب الخبيص في أطباق للتقديم مع امكانيه اضافه القليل من المكسرات مثل الفستق او اللوز او الصنوبر .
• تقدم بعدها بالهناء والشفاء للجميع .