يعتبر الكريب من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهو عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بالحشوة المفضلة لديك، سواء كانت حلوة أو مالحة. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الكريب بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:

– 1 كوب دقيق أبيض
– 2 ملاعق كبيرة سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 1/2 كوب حليب
– 3 بيضات
– 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
– زيت الطهي

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح حتى يتجانسوا جيدًا.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
3. أضيفي البيض واخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخفقي المكونات مرة أخرى.
5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك.
6. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من زيت الطهي.
7. استخدمي ملعقة صغيرة لصب العجينة في المقلاة وحركي المقلاة بشكل دائري حتى يمتد العجين بشكل متساوٍ في المقلاة.
8. اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة من الجانب الأول حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا، ثم قلبيه بحرص واطهيه من الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى.
9. قومي بتكرار العملية حتى تنتهي من كل العجين.

وبهذا الشكل، يمكنك الاستمتاع بالكريب المحشو بالحشوة التي تفضلينها، سواء كانت حلوة مثل الشوكولاتة والفواكه، أو مالحة مثل الجبن والخضروات. ويمكنك تقديمه للعائلة والأصدقاء في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار، أو وجبة خفيفة، أو حتى وجبة عشاء.

وفي النهاية، يعتبر الكريب وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتطبيق الطريقة المذكورة أعلاه سيتيح لك إعداد الكريب بكل سهولة ويسر، بحيث يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ولذيذة في أي وقت تريدين.

يمكن تحضير العديد من أنواع حشو الكريب، وسوف أشرح لكى بالتفصيل طرق تجهيز بعضها:

 حشو الجبن:

– قومي بخفق الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة والملح والفلفل الأسود.
– ضعي كمية من الحشوة على الكريب المطهو وقومي بلفها.
– يمكن إضافة البصل المقطع الصغير والزيتون والفلفل الحلو إلى الحشوة حسب الرغبة.

حشو اللحم المفروم:

– قومي بقلي اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الحلو.
– أضيفي الصلصة الحمراء والملح والفلفل الأسود، وقومي بخلط المكونات جيدًا.
– ضعي الحشوة على الكريب المطهو ولفيها.
– يمكن إضافة الجبن المبشور والطماطم والفلفل الحار إلى الحشوة حسب الرغبة.

. حشو الدجاج:

– قومي بقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وقليها في مقلاة مع البصل والثوم.
– أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل الأسود والطماطم المفرومة، وقومي بخلط المكونات جيدًا.
– ضعي الحشوة على الكريب المطهو ولفيها.
– يمكن إضافة الفلفل الحار والفطر والبقدونس المفروم إلى الحشوة حسب الرغبة.

. حشو البطاطس والجبن:

• يتم قلي البطاطس المهروسة مع الثوم والبصل وإضافة الجبن المبشور والحليب والزبدة.
• يتم وضع الحشوة داخل الكريب ويتم لفها وتقديمها.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
•